Pertinence

Les dernières technologies de l'industrie alimentaire nécessitent l'utilisation de matériaux de construction alternatifs pour les équipements technologiques, le remplacement et l'amélioration des unités obsolètes. La nature spécifique des équipements modernes de transformation des aliments signifie que de nombreux matériaux sont en pénurie : métaux non ferreux, aciers inoxydables et autres. Il est très difficile de répondre à leurs besoins. Les machines et les équipements sont généralement fabriqués en aciers faiblement alliés qui, dans les conditions des environnements alimentaires agressifs, ont une faible résistance. Cela entraîne une réduction significative de la durée de vie des équipements et une augmentation des coûts des matériaux pour les réparations. La protection anticorrosion des métaux dans l'industrie alimentaire se caractérise par un certain nombre de particularités. Alors qu'une petite quantité d'ions métalliques transférés dans un environnement agressif n'a que peu d'importance pour le reste de la production, elle est inacceptable pour l'industrie alimentaire.

Particularités de la technologie

La technologie de transformation des aliments est un processus biochimique complexe. Les exigences en matière d'hygiène pour les matériaux utilisés dans l'équipement sont extrêmement strictes. Le non-respect de ces exigences peut entraîner des pertes importantes de denrées alimentaires de valeur ou altérer leur qualité. Face à ces problèmes, le titane est un matériau presque idéal qui répond à toutes les exigences. La faisabilité économique de l'utilisation d'alliages de titane a été étudiée à l'Institut de recherche et de conception expérimentale de l'Union pour la construction de machines alimentaires (VNIIEKIprodmash), à l'Institut de métallurgie de l'Académie des sciences de l'URSS et à l'Institut de métallurgie de l'Académie des sciences de l'URSS, à l'Institut du titane, ainsi que dans un certain nombre d'instituts et de bureaux d'études.

Expérience comparative de différents matériaux

L'industrie alimentaire et la construction de machines alimentaires ont accumulé une grande expérience en matière de production et d'exploitation d'équipements en alliages de titane. Ces dernières années, des types spéciaux d'équipements et de machines ont été produits dans les usines de Nezhensky, Bolkhovsky, Smelyansky et Tbilensky, ainsi qu'à Rospischepromavtomatika. En outre, une large gamme de produits est fabriquée dans les usines de construction de machines de Minhimmash of Russia. Il existe de nombreux exemples tirés de la pratique étrangère de l'utilisation à long terme de divers équipements en titane dans l'industrie alimentaire. Par exemple, le titane est utilisé aux États-Unis pour la fabrication de saumure, de produits à base de tomates et de sauces. Des tests ont montré que le titane n'est pas affecté par les acides alimentaires. Les réfrigérateurs fabriqués en titane offrent la possibilité de réduire la consommation de réfrigérant et d'utiliser des pressions plus élevées. Heinz (États-Unis) a une grande expérience de l'utilisation du titane dans l'industrie alimentaire. Environ 300 qualités d'alliages de nickel et d'acier inoxydable ont été comparées. Cependant, dans les opérations de mise en conserve typiques, ces alliages ont montré une faible endurance lorsqu'ils étaient exposés à des solutions de traitement contenant du chlorure de sodium et de l'acide acétique.

Équipement en titane

À la suite de ces tests, de nouvelles recommandations ont été élaborées pour le stockage et le transport des denrées alimentaires, ainsi que pour la production d'équipements de traitement des légumes utilisant des alliages de titane. Pendant l'ère soviétique, le titane a été largement utilisé dans l'industrie vinicole. L'Institut du titane, l'Institut de recherche scientifique de l'Union pour la viticulture et la viniculture "Magarach" et l'Institut de recherche et de conception expérimentale de l'Union pour la construction de machines alimentaires ont défini la liste des équipements fabriqués à partir du titane, à savoir :

- centrifugeuses, récipients pour la conservation et le vieillissement ainsi que pour le traitement des matières vinicoles ;

- réservoirs de mesure ;

- conteneurs d'expédition ;

- tonneaux ;

- distributeurs ;

- machines de traitement ;

- filtres.

Effet économique

Le côté positif de l'application de l'emballage en titane a apporté ses avantages : son poids a été considérablement réduit, l'efficacité des opérations de chargement et de déchargement a augmenté, la résistance de l'emballage a été accrue et les coûts de transport, de réparation et d'entretien ont diminué. Ces avantages se reflètent également dans l'effet économique global de la production. Pour les réservoirs en titane d'une capacité de 25 ^m3, les usines ont élaboré des recommandations d'utilisation et une documentation technique. Pour le vieillissement et le transport de différents crus et eaux-de-vie de cognac, des cuves polyvalentes sont utilisées. Ces cuves sont livrées à l'étranger et ont un effet technique et économique important. En 1969, les dix premiers conteneurs industriels pour le stockage de l'alcool de cognac et du tartre ont été produits à l'usine de cognac de Tbilissi "Samtrest". Ils sont encore utilisés aujourd'hui. Plus tard, les dessins et la documentation technique pour les réservoirs de différentes capacités pour les produits vinicoles ont été développés par l'usine de construction de machines Smelyanski.

Seer

Il s'agit d'une construction soudée, avec une section transversale trapézoïdale équilatérale, composée de tiges dessinées en cercle. Toutes les pièces du zeer sont en titane BT1-0. La production de produits de valeur à partir de déchets occupe une grande partie de la production industrielle dans la vinification. La production d'acide tartrique est caractérisée par des milieux agressifs. À cette fin, un appareil à vide en alliage de titane a été fabriqué et testé avec succès dans l'atelier de tartrate de l'usine de production de Samtrest à Tbilissi. Pendant plusieurs années de fonctionnement, il a été prouvé que le matériau ne se corrodait pas et ne s'entartrait pas. Il améliore considérablement l'échange thermique et multiplie par 3 le rendement de la liqueur évaporée. Le produit obtenu est d'une concentration et d'une qualité élevées.

Tuyauterie

Toutes les installations de production de l'industrie alimentaire utilisent d'énormes quantités de produits liquides qui doivent être transportés, filtrés et pompés. Les canalisations en verre fabriquées par la cave de Vinohrady étaient auparavant très répandues. Elles sont hygiéniques et pratiques, mais ne répondent pas toujours aux exigences opérationnelles. Elles se détériorent en raison des fluctuations de température et nécessitent des nettoyages plus fréquents car elles sont recouvertes de sédiments. Mais l'industrie n'est pas en reste, de nombreux kilomètres de tuyauterie ont été réalisés en titane, très économique, ne nécessitant aucun entretien pendant de nombreuses années d'utilisation. L'Institut du titane et l'usine mécanique de Nezhna ont produit des prototypes d'un cylindre de ventilateur en titane pour la presse VPO-20. L'équipement en titane est fourni sous la forme d'un ensemble complet : canalisations et vannes d'arrêt, pompes et filtres. Il est vrai que ces équipements sont assez chers, mais leur coût élevé est compensé par leur longue durée de vie, leur fiabilité et l'inertie biologique du matériau dont ils sont faits. À titre d'exemple, on peut citer l'usine d'hydrolyse de la ville de Khorsk, dans le territoire de Khabarovsk, où les vannes en titane produites en 1969 par l'usine Penztyazhpromarmatura sont toujours utilisées avec succès.

Séparateurs

L'augmentation de la capacité des séparateurs de liquides pour les systèmes multiphases (jus de fruits, suspensions de levure, vin, milieux nutritifs dans l'industrie médicale) est directement liée à l'augmentation de la vitesse de rotation du tambour et de son diamètre. Si les forces centrifuges augmentent, des contraintes peuvent s'accumuler dans les pièces, ce qui peut entraîner leur destruction. Le titane ayant la moitié du poids spécifique de l'acier et une marge de sécurité plus élevée, il est beaucoup plus économique d'utiliser le titane dans la production de ces séparateurs. Ceci est particulièrement vrai dans la production d'amidon où les fluides sont très corrosifs. Il est donc préférable d'utiliser des alliages de titane pour ces applications et de remplacer les tambours de séparation en acier inoxydable existants.

Industrie du poisson

Des usines flottantes entières sont utilisées pour la transformation du poisson. Toutes les machines utilisées pour le traitement sont en contact permanent avec l'eau de mer et doivent donc être particulièrement résistantes à la corrosion. Dans cette application, les machines en alliages de titane sont la solution idéale.

Industrie du sucre

Cette industrie possède une grande expérience dans l'application d'équipements et de tuyauteries en titane. Les tubes en titane utilisés dans les évaporateurs ont prouvé non seulement leur grande résistance à la corrosion, mais aussi la possibilité d'augmenter la concentration de la solution acide utilisée pour le détartrage périodique. Cela a permis de réduire les temps d'arrêt des équipements et les coûts de main-d'œuvre.

Autres industries

L'usine d'acide citrique de Belgorod utilise des évaporateurs en alliage de titane depuis trois ans. Pendant cette période, il n'y a pas eu de corrosion ni de besoin de réparation. L'usine de maïs de Beslan utilise avec succès des équipements de réservoir en titane BT1-0. La distillerie Melitopol utilise avec succès une colonne de carbone en titane BT1-0, conçue pour la filtration de la vodka. Elle a été spécialement conçue par l'Institut du titane. En collaboration avec l'institut "Rospischepromavtomatika" de Leningrad, Titanium Institute a conçu, fabriqué, testé et mis en production de masse des têtes de lavage en alliage de titane VT1-0, qui permettent de nettoyer presque tous les récipients en quelques minutes. L'utilisation de l'alliage de titane a permis d'assurer la légèreté de la tête et sa résistance exceptionnelle aux solutions désinfectantes. L'Institut du titane et l'Institut de technologie d'Odessa, qui porte le nom de Lomonosov, ont mis au point une construction en alliage de titane pour les vins de Xérès en cours d'élaboration ou pour accélérer la maturation des vins de Xérès. Ce processus étant trop sensible à la moindre présence d'ions étrangers, l'utilisation du titane à cette fin s'est avérée la plus acceptable, de sorte que le xérès produit ne peut être que de haute qualité.

Les spécialistes de l'Institut des cultures éthériques de Simferopol et de l'Institut du titane ont développé et fabriqué une colonne pilote en alliage de titane VT1-0 pour la production d'huile de caramel. Cette initiative a été motivée par la nécessité d'améliorer la qualité des produits fabriqués, car l'ancienne colonne en acier ne répondait pas aux exigences de la production. Les produits fabriqués en alliages de titane et soumis à de nombreux tests devraient également inclure des disques pour couper le chocolat, des roues de turbosoufflantes pour transférer le gaz de saturation, des têtes de machines à traire en poudre de titane pressée, des tamis à malt dans l'industrie brassicole et bien d'autres choses encore.

Achat, prix

Evek GmbH vend des produits en acier laminé au meilleur prix possible. Il est établi en tenant compte des cours du LME (Londonmetal exchange) et dépend des caractéristiques technologiques de la production sans inclure de coûts supplémentaires. Nous fournissons une large gamme de produits en titane et en alliages de titane. Tous les lots font l'objet d'une certification de qualité afin de répondre aux exigences de la norme. Chez nous, vous pouvez acheter une variété de produits en vrac pour une production à grande échelle. Un large choix, des conseils complets de la part de nos responsables, des prix raisonnables et une livraison rapide déterminent le visage de notre entreprise. Un système de remise est disponible pour les achats en gros

Pertinence

Les dernières technologies de l'industrie alimentaire nécessitent l'utilisation de matériaux de construction alternatifs pour les équipements technologiques, le remplacement et l'amélioration des unités obsolètes. La nature spécifique des équipements modernes de transformation des aliments signifie que de nombreux matériaux sont en pénurie : métaux non ferreux, aciers inoxydables et autres. Il est très difficile de répondre à leurs besoins. Les machines et les équipements sont généralement fabriqués en aciers faiblement alliés qui, dans les conditions des environnements alimentaires agressifs, ont une faible résistance. Cela entraîne une réduction significative de la durée de vie des équipements et une augmentation des coûts des matériaux pour les réparations. La protection anticorrosion des métaux dans l'industrie alimentaire se caractérise par un certain nombre de particularités. Alors qu'une petite quantité d'ions métalliques transférés dans un environnement agressif n'a que peu d'importance pour le reste de la production, elle est inacceptable pour l'industrie alimentaire.

Particularités de la technologie

La technologie de transformation des aliments est un processus biochimique complexe. Les exigences en matière d'hygiène pour les matériaux utilisés dans l'équipement sont extrêmement strictes. Le non-respect de ces exigences peut entraîner des pertes importantes de denrées alimentaires de valeur ou altérer leur qualité. Face à ces problèmes, le titane est un matériau presque idéal qui répond à toutes les exigences. La faisabilité économique de l'utilisation d'alliages de titane a été étudiée à l'Institut de recherche et de conception expérimentale de l'Union pour la construction de machines alimentaires (VNIIEKIprodmash), à l'Institut de métallurgie de l'Académie des sciences de l'URSS et à l'Institut de métallurgie de l'Académie des sciences de l'URSS, à l'Institut du titane, ainsi que dans un certain nombre d'instituts et de bureaux d'études.

Expérience comparative de différents matériaux

L'industrie alimentaire et la construction de machines alimentaires ont accumulé une grande expérience en matière de production et d'exploitation d'équipements en alliages de titane. Ces dernières années, des types spéciaux d'équipements et de machines ont été produits dans les usines de Nezhensky, Bolkhovsky, Smelyansky et Tbilensky, ainsi qu'à Rospischepromavtomatika. En outre, une large gamme de produits est fabriquée dans les usines de construction de machines de Minhimmash of Russia. Il existe de nombreux exemples tirés de la pratique étrangère de l'utilisation à long terme de divers équipements en titane dans l'industrie alimentaire. Par exemple, le titane est utilisé aux États-Unis pour la fabrication de saumure, de produits à base de tomates et de sauces. Des tests ont montré que le titane n'est pas affecté par les acides alimentaires. Les réfrigérateurs fabriqués en titane offrent la possibilité de réduire la consommation de réfrigérant et d'utiliser des pressions plus élevées. Heinz (États-Unis) a une grande expérience de l'utilisation du titane dans l'industrie alimentaire. Environ 300 qualités d'alliages de nickel et d'acier inoxydable ont été comparées. Cependant, dans les opérations de mise en conserve typiques, ces alliages ont montré une faible endurance lorsqu'ils étaient exposés à des solutions de traitement contenant du chlorure de sodium et de l'acide acétique.

Équipement en titane

À la suite de ces tests, de nouvelles recommandations ont été élaborées pour le stockage et le transport des denrées alimentaires, ainsi que pour la production d'équipements de traitement des légumes utilisant des alliages de titane. Pendant l'ère soviétique, le titane a été largement utilisé dans l'industrie vinicole. L'Institut du titane, l'Institut de recherche scientifique de l'Union pour la viticulture et la viniculture "Magarach" et l'Institut de recherche et de conception expérimentale de l'Union pour la construction de machines alimentaires ont défini la liste des équipements fabriqués à partir du titane, à savoir :

- centrifugeuses, récipients pour la conservation et le vieillissement ainsi que pour le traitement des matières vinicoles ;

- réservoirs de mesure ;

- conteneurs d'expédition ;

- tonneaux ;

- distributeurs ;

- machines de traitement ;

- filtres.

Effet économique

Le côté positif de l'application de l'emballage en titane a apporté ses avantages : son poids a été considérablement réduit, l'efficacité des opérations de chargement et de déchargement a augmenté, la résistance de l'emballage a augmenté, les coûts de transport, de réparation et d'entretien ont diminué. Ces avantages se reflètent également dans l'effet économique global de la production. Pour les réservoirs en titane d'une capacité de 25 ^m3, les usines ont élaboré des recommandations d'utilisation et une documentation technique. Pour le vieillissement et le transport de différents crus et eaux-de-vie de cognac, des cuves polyvalentes sont utilisées. Ces cuves sont livrées à l'étranger et ont un effet technique et économique important. En 1969, les dix premiers conteneurs industriels pour le stockage de l'alcool de cognac et du tartre ont été produits à l'usine de cognac de Tbilissi "Samtrest". Ils sont encore utilisés aujourd'hui. Plus tard, les dessins et la documentation technique pour les réservoirs de différentes capacités pour les produits vinicoles ont été développés par l'usine de construction de machines Smelyanski.

Seer

Il s'agit d'une construction soudée, avec une section transversale trapézoïdale équilatérale, composée de tiges dessinées en cercle. Toutes les pièces du zeer sont en titane BT1-0. La production de produits de valeur à partir de déchets occupe une grande partie de la production industrielle dans la vinification. La production d'acide tartrique est caractérisée par des milieux agressifs. À cette fin, un appareil à vide en alliage de titane a été fabriqué et testé avec succès dans l'atelier de tartrate de l'usine de production de Samtrest à Tbilissi. Pendant plusieurs années de fonctionnement, il a été prouvé que le matériau ne se corrodait pas et ne s'entartrait pas. Il améliore considérablement l'échange thermique et multiplie par 3 le rendement de la liqueur évaporée. Le produit obtenu est d'une concentration et d'une qualité élevées.

Tuyauterie

Toutes les installations de production de l'industrie alimentaire utilisent d'énormes quantités de produits liquides qui doivent être transportés, filtrés et pompés. Les canalisations en verre fabriquées par la cave de Vinohrady étaient auparavant très répandues. Elles sont hygiéniques et pratiques, mais ne répondent pas toujours aux exigences opérationnelles. Elles se détériorent en raison des fluctuations de température et nécessitent des nettoyages plus fréquents car elles sont recouvertes de sédiments. Mais l'industrie n'est pas en reste, de nombreux kilomètres de tuyauterie ont été réalisés en titane, très économique, ne nécessitant aucun entretien pendant de nombreuses années d'utilisation. L'Institut du titane et l'usine mécanique de Nezhna ont produit des prototypes d'un cylindre de ventilateur en titane pour la presse VPO-20. L'équipement en titane est fourni sous la forme d'un ensemble complet : canalisations et vannes d'arrêt, pompes et filtres. Il est vrai que cet équipement est assez cher, mais son coût élevé est compensé par sa longue durée de vie, sa fiabilité et aussi par l'inertie biologique du matériau dont il est fait. À titre d'exemple, on peut citer l'usine d'hydrolyse de la ville de Khorsk, dans le territoire de Khabarovsk, où les vannes en titane produites en 1969 par l'usine Penztyazhpromarmatura sont toujours utilisées avec succès.

Séparateurs

L'augmentation de la capacité des séparateurs de liquides pour les systèmes multiphases (jus de fruits, suspensions de levure, vin, milieux nutritifs dans l'industrie médicale) est directement liée à l'augmentation de la vitesse de rotation du tambour et de son diamètre. Si les forces centrifuges augmentent, des contraintes peuvent s'accumuler dans les pièces, ce qui peut entraîner leur destruction. Le titane ayant la moitié du poids spécifique de l'acier et une marge de sécurité plus élevée, il est beaucoup plus économique d'utiliser le titane dans la production de ces séparateurs. Ceci est particulièrement vrai dans la production d'amidon où les fluides sont très corrosifs. Il est donc préférable d'utiliser des alliages de titane pour ces applications et de remplacer les tambours de séparation en acier inoxydable existants.

Industrie du poisson

Des usines flottantes entières sont utilisées pour la transformation du poisson. Toutes les machines utilisées pour le traitement sont en contact permanent avec l'eau de mer et doivent donc être particulièrement résistantes à la corrosion. Dans cette application, les machines en alliages de titane sont la solution idéale.

Industrie du sucre

Cette industrie possède une grande expérience dans l'application d'équipements et de tuyauteries en titane. Les tubes en titane utilisés dans les évaporateurs ont prouvé non seulement leur grande résistance à la corrosion, mais aussi la possibilité d'augmenter la concentration de la solution acide utilisée pour le détartrage périodique. Cela a permis de réduire les temps d'arrêt des équipements et les coûts de main-d'œuvre.

Autres industries

L'usine d'acide citrique de Belgorod utilise des évaporateurs en alliage de titane depuis trois ans. Pendant cette période, il n'y a pas eu de corrosion ni de besoin de réparation. L'usine de maïs de Beslan utilise avec succès des équipements de réservoir en titane BT1-0. La distillerie Melitopol utilise avec succès une colonne de carbone en titane BT1-0, conçue pour la filtration de la vodka. Elle a été spécialement conçue par l'Institut du titane. En collaboration avec l'institut "Rospischepromavtomatika" de Leningrad, Titanium Institute a conçu, fabriqué, testé et mis en production de masse des têtes de lavage en alliage de titane VT1-0, qui permettent de nettoyer presque tous les récipients en quelques minutes. L'utilisation de l'alliage de titane a permis d'assurer la légèreté de la tête et sa résistance exceptionnelle aux solutions désinfectantes. L'Institut du titane et l'Institut de technologie d'Odessa, qui porte le nom de Lomonosov, ont mis au point une conception en alliage de titane pour le sherry en flux, ou pour accélérer la maturation du sherry. Ce processus étant trop sensible à la moindre présence d'ions étrangers, l'utilisation du titane à cette fin s'est avérée la plus acceptable, de sorte que le xérès produit ne peut être que de haute qualité.

Les spécialistes de l'Institut des cultures éthériques de Simferopol et de l'Institut du titane ont développé et fabriqué une colonne pilote en alliage de titane VT1-0 pour la production d'huile de caramel. Cette initiative a été motivée par la nécessité d'améliorer la qualité des produits fabriqués, car l'ancienne colonne en acier ne répondait pas aux exigences de la production. Les produits fabriqués en alliages de titane et soumis à de nombreux tests devraient également inclure des disques pour couper le chocolat, des roues de turbosoufflantes pour transférer le gaz de saturation, des têtes de machines à traire en poudre de titane pressée, des tamis à malt dans l'industrie brassicole et bien d'autres choses encore.

Achat, prix

Evek GmbH vend des produits en acier laminé au meilleur prix possible. Il est établi en tenant compte des cours du LME (Londonmetal exchange) et dépend des caractéristiques technologiques de la production sans inclure de coûts supplémentaires. Nous fournissons une large gamme de produits en titane et en alliages de titane. Tous les lots font l'objet d'une certification de qualité afin de répondre aux exigences de la norme. Chez nous, vous pouvez acheter une variété de produits en vrac pour une production à grande échelle. Un large choix, des conseils détaillés de nos responsables, des prix raisonnables et une livraison rapide déterminent le visage de notre entreprise. Un système de remise est disponible pour les achats en gros